Que inflação E o aumento de preço eles tinham alcançado níveis recordes (falamos sobre isso aqui), agora insustentável para muitas famílias, isso já estava claro há algum tempo. O carrinho de compras está ficando cada vez mais caro, especialmente no que diz respeito aos alimentos, especialmente os frescos. O pão é um excelente exemplo disso, salpicado ao preço recorde de 5 euros por quilo, mas as frutas também estão ficando cada vez mais caras. Os aumentos de preços são especialmente impressionantes uma das frutas mais compradas e consumidas dos italianos: le bananas.

Bananas custam mais: quanto e por quê

De acordo com dados divulgados pela empresas de frutaso preço de varejo das bananas aumentou em média 20-30%. Uma diferença que pode parecer mínima para o pequeno consumidor, mas que riscos de deixar as empresas de joelhos que em toda a Europa estão envolvidos no cultivo e colheita, para não mencionar o transporte (gasolina e gasóleo voltam a baixar: onde é melhor abastecer).

O aumento das despesas dos produtores insere-se no aumento generalizado dos preços das matérias-primas, agravado pela guerra na ucrania. No entanto, os custos de embalagem e, acima de tudo, de energia também pesam. A banana é mesmo uma das frutas mais “energívoras”: para se tornarem comercializáveis, eles precisam não apenas tempo e métodos de transporte adequado, mas também de bastante poderdado que a maturação e conservação decorrem em câmaras frias.

Solicitações e soluções

Várias associações de compartimento agronegócio eles pediram intervenções por parte das instituições para ajudar os empresários a arcar com os custos de produção. Uma ideia inicial para limitar custos, segundo Fruitimprese, poderia ser a de racionalizar embalagensou seja, de recorrer menos aos pré-embalados.

Para a Fruitimprese o setor precisa colaboração mais estreita entre os operadores na cadeia de abastecimento, para uma correta remuneração de todos os seus participantes, desde a produção até a distribuição. Em particular, os operadores pedem às instituições, para além da redução do preço da energia, um incentivo para a transição ecológica rumo a sistemas de conservação menos intensivos em energia, “com a confirmação do apoio a investimentos por Indústria 4.0 e a abertura, também para as empresas do comércio de frutas e hortaliças, da possibilidade de sacar os recursos do parque agrícola“.

As bananas e os italianos

Além do sabor, a banana está entre as frutas mais consumidas pelos italianos também pelo seu praticidade e sua “pelabilidade”. Em nosso país são consumidos mais de 600 mil toneladas por ano, com uma quantidade per capita superior a 10 quilos. Vamos falar sobre 60 frutas cada dentro de 12 meses.

o outro aumenta

De acordo com os dados de Coldirettias dificuldades de fazendas eles são marcados e profundos. Mais de um terço, 34%é forçado a trabalhar em condições de renda negativa devido a contas altas. As estatísticas são impiedosas: uma em cada dez fazendas teve que fechar suas portas. Tudo isso também produziu efeitos negativos sobre os consumidores, que estão às voltas com aumentos generalizados nofrutas e vegetais de cerca de 62% em relação a 2021, que se tornam del 78% se considerarmos as atividades de horticultura E floricultura.

começa de grão, a mais atingida pela picada com aumentos na ordem dos 80% face ao ano anterior. Mesmo o leite não é menos, com aumentos em média de 60% novamente em uma base anual. Eles seguem óleo e azeitonas (+54% face a 2021, com o litro do azeite a custar até 10 euros) e vinho (+41%).