EU’dióxido de carbono é inalcançável para os fabricantes de água engarrafada e bebidas. O alarme foi dado pelas associações e empresas do setor, a começar por Cachoeira Santa Ana, o maior produtor europeu de águas oligominerais, com um bilhão e meio de garrafas por ano. Explicando que os concorrentes também estão enfrentando essa importante crise, que corre o risco de causar danos consideráveis.
Dióxido de carbono é “inrastreável”: o alarme do Acqua Sant’Anna
Co2 “é inalcançável“, declarou Alberto Bertone, presidente e diretor superintendente do Acqua Sant’Anna. “Estamos desesperados”, acrescentou, explicando que se trata de um problema muito grave, que se soma ao aumentos de preço registro de matérias-primas e o Secaque atualmente está esgotando as fontes.
Não é a primeira vez que o setor enfrenta uma crise semelhante. O dióxido de carbono para alimentos já havia começado a acabar no final do ano passado, mesmo que nesse caso o problema tenha sido resolvido rapidamente. Que hoje se apresenta como um “verdadeiro emergência“, que diz respeito a todas as empresas da União Europeia.
Com consequências importantes no mercado. Aliás, esse é o alerta lançado pelo CEO da Acqua Sant’Anna, “a água gaseificada corre o risco de acabar”. Apenas o estoque de armazéns de supermercados e lojas de descontos, não haverá mais garrafas à venda em grandes e médios varejistas.
O Acqua Sant’Anna fechou as linhas de água com gás, que equivalem a aprox. um terço da produção total da empresa. De fato, os fornecedores explicaram que não é mais conveniente produzi-lo devido aos altos custos e, por sua vez, pararam as fábricas, destinando a produção ao setor de saúde.
Isso apesar da disposição de grandes nomes da água engarrafada e dos refrigerantes em pagar ainda mais pelo abastecimento, cujos preços já estão no estrelas.
Porque Assobibe carece de dióxido de carbono para água e bebidas
O mesmo alarme foi dado por absorvaa associação Confindustria que representa os produtores de refrigerantes em Itália, que dá a conhecer que a escassa disponibilidade desta matéria-prima “é mais um efeito do aumento custos de energia e alguns dificuldades de transporte“.
A nova emergência soma-se aos já exorbitantes custos de eletricidade, plástico, alumínio, papelão e vidro, por meses”fora verificar“, o que colocou em risco a temporada de verão para muitas operadoras. Além disso, “o imposto do açúcar também chegará em alguns meses”, com um aumento médio da tributação de 28%.
Um “limite adicional ao sustentabilidade econômico das empresas do setor e sua cadeia produtiva”. Por isso, Giangiacomo Pierini, presidente da Assobibe, pede ao Governo que pelo menos elimine o imposto sobre o açúcar, de que vos falámos aqui, para “dar um respiro às empresas e tentar realmente recomeçar”. Quando começar, o imposto do açúcar vai pesar 180 milhões no balanço das empresas. Aqui os cálculos.
Como é feita a água com gás e que outros problemas existem
Água gaseificada é água mineral natural à qual o dióxido de carbono é adicionado em um processo chamado carbonatação. Isso ocorre com a adição de bicarbonato de sódio, clorito de sódio, citrato de potássio, sulfato de potássio ou muito mais comumente dióxido de carbonoisto é, com dióxido de carbono.
A sua produção, num período em que os materiais energéticos estão em alta, tornou-se particularmente cara. Numa altura em que a água engarrafada corre o risco de desaparecer dos supermercados. Mesmo que por enquanto o problema não seja iminente, conforme explicado aqui.
